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炒菜用油门道多
【健·生活】 光明日报记者 杨 舒 说起植物油，咱老百姓的餐桌上顿顿离不开。 粮油行业相关数据显示，近年来，我国人均植物油消费量约28千克 年，其中有63%作为家庭烹饪用油和...
05月24日 08:23
面包肉饼蔬菜都挺健康，怎么拼成汉堡就变“垃圾食品”了？
【编者按】爸妈总告诫我们，少吃垃圾食品。长辈口中垃圾食品的代表，汉堡肯定逃不了——认为它高脂肪、没营养。可是，面包、肉饼、蔬菜……分开来都是健康食材，怎么拼一块就变垃圾食品了...
05月22日 20:03
2.74万亿元、25.62万家……数据见证我国“舌尖上的大市场”蓬勃兴旺
央视网消息：中国物流与采购联合会5月22日公布一季度食材供应链运行数据。随着经济回升向好，政策红利不断释放，一季度食材供应链市场规模稳步扩容，实现稳健开局。今年一季度，食材消费市...
05月22日 15:40
全民营养周｜体重管理就要少吃吗？这三类食品可以增加摄入
央视网消息：5月17日到23日是第十一个全民营养周，根据我国居民食物消费存在的主要问题和体重控制常见误区等，国民营养健康指导委员会日前发布了健康饮食、合理膳食核心信息，倡导公众增加...
05月22日 12:28
天天学习｜“茶”字拆开，就是“人在草木间”
编者按：党的十八大以来，习近平总书记发表的一系列重要讲话和重要文章，风格鲜明、思想深邃、内涵深刻，用历史映照现实、远观未来，闪耀着马克思主义的真理光芒。这些重要讲话和文章中充...
05月21日 16:44
湖南南县：火红龙虾节 千人龙虾宴
  这是5月16日在南县沿湖路拍摄的2025第三届湖南南县小龙虾节现场（无人机照片）。  当日，2025第三届湖南南县小龙虾节举行，通过长桌龙虾宴、小龙虾节美食消费季等丰...
05月16日 22:50
可食用机器人开启舌尖上的新科技
科学家与厨师合作，打造出一款可被全部食用的机器人婚礼蛋糕。图片来源：EPFL ◎科技日报记者 刘 霞 想象一下这样的未来图景：水上机器人化为锦鲤群游时争相啄食的饵料、机器人跳...
05月16日 11:04
每天吃1个和很少吃鸡蛋，到底谁更健康？这个差别没想到
关于鸡蛋的争议着实不少。爱吃鸡蛋的人每天都会吃一两个，但有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。 那么，鸡蛋会不会升高胆固...
05月13日 16:20
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新鲜土豆加工成米粒状制品，推向市场—土豆变“米”，你想尝尝吗？
把金黄色的米粒放入电饭煲中，加水后加热，时间不长，一份香喷喷的米饭就做好了……被许多家庭当作蔬菜的马铃薯（土豆）摇身一变成为主食——土豆米。最近，土豆米正式开卖，引起不少消费...
05月06日 18:00
大市场 大活力丨“五一”假日餐桌海鲜热度揭秘 生蚝如何抢“鲜”出发？
我国是水产养殖大国，2024年养殖产量预计达到6061万吨，约占我国水产品总产量的82%。目前，尽管我国四大海域已经进入伏季休渔期，但发达的水产养殖业依然可以源源不断向市场提供优质海鲜。...
05月02日 11:40
文旅新探丨来一场宫廷范儿的下午茶
新华社北京4月29日电题：来一场宫廷范儿的下午茶  新华社记者钟焯四月的北京阳光明媚，午后溜达到护国寺旁的富华斋宫廷饽饽铺，坐在窗前，点上几样特色糕点，再来一碗茶，听店主...
04月29日 23:02
一年少卖1.2亿杯！国民奶茶香飘飘“失宠”，即饮业务9.7亿营收仍难扛大旗
4月25日晚，中国奶茶第一股香飘飘（603711 SH）发布2024年年报，其业绩在2023年重回增长之后，再次陷入营收利润双降的局面。2024年，香飘飘实现营收32 87 亿元，同比下降 9 32%，实现...
04月29日 12:32
良品铺子2024年营收超70亿元，2025年将启动 “品质食品” 战略升级
程久龙 实习生 李渡4月28日晚，良品铺子（603719）发布2024年年度报告，财务数据显示，公司2024年实现营业收入71 59亿元。报告期内，公司聚焦产品健康化升级与全渠道效率提升，在市场竞...
04月29日 10:47
马耳他：庆祝草莓节
  4月27日，在马耳他姆贾尔，人们在草莓节上拍照。  地中海岛国马耳他27日在北部城市姆贾尔举行一年一度的草莓节活动，吸引大量马耳他当地民众和外国游客参加。人们在...
04月28日 11:39
一块豆腐也可以做到极致——“传统”民企创新记
2:12 3:451998年，清美靠做豆腐起家，从一个小作坊起步，业务逐渐扩展到蔬果、禽蛋、粮油、肉制品、面制品、预制菜等21大类。如今，民营企业清美共计50万亩的种养基地遍布全国，500多条自...
04月20日 23:35
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新华全媒+丨食品添加剂新标准实施月余，落地实施情况如何？
新华社北京4月18日电题：食品添加剂新标准实施月余，落地实施情况如何？ 新华社记者赵文君 新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》自今年2月实施，实施以来在各地执行情况如...
04月19日 11:09
百事大中华区饮料业务有了新负责人
经济观察报 记者 阿茹汗4月15日，百事公司方面向经济观察报确认，姚炜炜已任百事公司大中华区饮料业务首席执行官，兼任百事公司国际饮料特许经营总裁。曾负责饮料业务的总经理叶莉计划退...
04月16日 10:58
巧兮兮燕军：中国巧克力品牌的价值重构与长期主义实践
在消费升级与国潮复兴交织的新消费时代，巧兮兮以"巧克力+万物"战略开辟国产巧克力新赛道。2025年3月30日-4月2日， Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称Foodaily创博会...
04月16日 10:56
金字火腿增收3018万却陷"利润下滑魔咒"，扣非净利润两连降，老牌火腿还吃香吗？
火腿第一股金字火腿(002515 SZ)的业绩又重新恢复增长。3月31日，金字火腿披露了2024年业绩情况，年报显示，该公司2024年实现营收3 44亿元，较2023年增加了3018 15万元，同比增加9 62%...
04月16日 10:53
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强化食品安全全链条监管 七部门合力部署下一步怎么干
新华社北京4月9日电 题：强化食品安全全链条监管 七部门合力部署下一步怎么干  新华社记者赵文君近期，中共中央办公厅、国务院办公厅发布关于进一步强化食品安全全链条监管的...
04月09日 23:18
